Descrizione azienda

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Posizione

JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 filiale di Bari

per prestigiosa azienda cliente di produzione alimentare

ricerca

TECNICO DI CANTINA

La risorsa sarà inserita per il lavoro in vigna per un periodo iniziale di 3 mesi e requisito preferenziale sarà avere già esperienza in vigna, in particolare nella potatura. Laddove non ci fosse tale requisito, sarà indispensabile avere esperienza pregressa in ambito agricolo con uso di mezzi specifici , flessibilità e interesse per il ruolo.

Il/la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:

· Si occupa del processo di vinificazione e di tutte le attività correlate

· Si occupa della maturazione del vino, garantendo che l’aroma e il corpo siano perfettamente equilibrati

· Monitora adeguatamente l’ambiente della cantina affinchè ciascun parametro sia ottimale

Profilo ricercato:

· Laurea in Enologia (non indispensabile in caso di esperienza di almeno 3 anni)

· Esperienza in cantina nel periodo vendemmiale

· Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione

· Conoscenza delle attrezzature di cantina (pompe, impianto di refrigerazione, pressa…)

· Capacità di lavoro manuale

· Capacità di interfacciarsi con enologi consulenti

· Capacità di organizzare il lavoro in autonomia seguendo linee guida indicate dall\’enologo

Completano il profilo elevata flessibilità, orientamento all’obiettivo e spirito di squadra.

Si offre inquadramento commisurato all’effettiva esperienza.

Luogo di lavoro: Gravina in Puglia

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Requisiti

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